CERVEJA PURO MALTE WEIZEN
Cerveja de trigo, de alta fermentação, coloração amarelo claro, ligeiramente turva. Seu aroma e sabores são intensos, ressaltando banana e notas de cravo. Por não ser uma cerveja filtrada, pode haver sedimentos de leveduras nas garrafas , que devem ser gentilmente agitadas antes de servir.
Harmonização
ABV
5.4%
IBU
11
CERVEJA BLOND ALE
A Turbinada Blond Ale é uma cerveja de alta fermentação, corpo médio-alto, carbonatação generosa, cor dourada, espuma cremosa e persistente. Possui aroma frutado e condimento com caráter de levedura, levemente adocicada no início, mas com amargor moderado e seco no final.
Harmonização
ABV
5.5%
IBU
27
CERVEJA APA – American Pale Ale
A Turbinada APA é uma cerveja refrescante, de corpo leve, coloração dourada intensa e aromas que remetem ao abacaxi e maracujá. Apresenta cinco tipos de lúpulos marcadamente cítricos complementados por notas intensas de malte. Acompanhamentos: carnes assadas, atum, carpaccio, hambúrger, nachos e pizza calabresa.
Harmonização
ABV
6,2%
IBU
34
CERVEJA STOUT
A Turbinada Stout é uma cerveja de amargor forte, coloração escura e espuma cremosa. Produzida com maltes torrados que remetem ao aroma e sabor de café, chocolate e cinco tipos de lúpulos. Acompanhamentos: sorvetes, tortas, pizza de banana, brigadeiro, brownie e queijos fortes.
Harmonização
ABV
7,5%
IBU
47
CERVEJA IPA – India Pale Ale
Sabor forte, frutado e maior teor alcoólico. Sua coloração varia do âmbar-dourado ao cobre. O aroma do lúpulo é sentido imediatamente ao servir, que é sua característica principal. Acompanhamentos: carnes assadas, chili, hambúrger, nachos, salmão e pizza de calabresa.
Harmonização
ABV
6,8%
IBU
56
CERVEJA BARLEYWINE – Carvalho e Palo Santo
Literalmente vinho de cevada, a Turbinada BarleyWine é uma cerveja do tipo Strong Ale, originado na Inglaterra. Esta cerveja normalmente atinge um teor alcoólico de 8 a 12% e é fabricada a partir de mosto de alta densidade. O uso da palavra wine se dá por conta de seu teor alcoólico, semelhante ao de um vinho, mas uma vez que é feita a partir de malte, em vez de frutas, ela é de fato uma cerveja. Acompanhamento: feijoada, ostras, rabada, queijo gorgonzola e torta de limão.
Harmonização
ABV
x,x%
IBU
xx
CERVEJA KOMBOCK
A Turbinada Kombock é um estilo de cerveja lager, doce, relativamente forte e levemente lupulada. Com sabor suave, baixa e moderada carbonatação, possui aroma maltado, possivelmente com dicas de álcool, mas nenhum lúpulo detectável ou frutado. Seu sabor é rico, às vezes com um pouco de caramelo.
Harmonização
ABV
x,x%
IBU
xx
LICOR DE CERVEJA
O Licor de Cerveja é uma receita de família que traz o sabor delicioso da nossa American Pale Ale. Nos ingredientes utilizamos água, açúcar e a cerveja já pronta, transformando-a em um licor com textura cremosa e aroma inconfundível.
Harmonização
ABV
x,x%
IBU
xx
CERVEJA HYPE TRIP
A Hype Trip é uma cerveja desenvolvida para o restaurante Quintana café, sendo exclusiva do restaurante. Ela é uma Kölsch – cerveja milenar e fabricada tradicionalmente em colônias alemãs. É uma cerveja de corpo leve, clara, de alta fermentação tonalidade amarelo-palha brilhante. Harmoniza com frutos do mar em geral, saladas comidas mais leves.
Harmonização
ABV
x,x%
IBU
xx